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pane condito, frittatina, melanzane, focacce miste, olive condite, uova sode, pomodori secchi, ricotta di mucca, cacio cavallo ragusano, salsiccia secca. i primi consistenti lolli con le fave, pasta con il "macco", ravioli al sugo, cavatelli al sugo, cavatelli con ricotta e piselli, cavatelli con broccoli
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