Fruits uncooked

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technical info links/trade tools the brut vintage boasts a delicate pale golden color glinting with silver reflections. its refined elegant bubbles give rise to a steady persistence underlined by a fine and regular foam. refined and subtle, the nose is full of freshness and opens to the scent of white fruits

(peach). the first aromas are reminiscent of dried fruits, followed by enticing notes of flowers, gingerbread and mild spices mingling with fragrances of viennese pastries. the mouth is characterized by a neat and firm attack over freshness. it reveals a nice balance between roundness and suppleness...

https://www.frederickwildman.com/producers/champagne-pol-roger/brut-vintage-2012/

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